Una grande festa di condivisione: gli abitanti organizzano lunghe tavolate per le vie del paese e offrono ricette tradizionali e vino locale a chiunque passi.
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BorgoCelle di San Vito, il borgoIl comune meno popoloso della Puglia, nato dalle celle dei monaci che accoglievano i pellegrini della Via Francigena.Evento e FestaFesta Patronale di San VitoIl 15 giugno e l'8 agosto le processioni in onore di San Vito, i momenti più sentiti dell'anno.Prodotto TipicoLa cucina di Celle di San VitoCavatelli, orecchiette e cicatelli, il ciambotto di grano e fagioli e la pizza faule con la ricotta.